Лучший рис для плова — рейтинг названий марок 2024

Бесспорно, основным ингредиентом плова является не мясо, а рис, от «правильности» сорта которого напрямую зависит та самая фирменная рассыпчатость готового блюда. И сегодня в свободной продаже можно без особого труда найти продукцию, предназначенную специально для приготовления самого вкусного, ароматного и рассыпчатого восточного pilâv, главное, знать, о каких именно позициях идет речь.

Считается, что самыми подходящими сортами для плова являются Басмати, Осман, Жасмин и Девзира, но можно использовать и другие среднезерные и длиннозерные разновидности. Важно помнить, что круглое зерно не подойдет для этого блюда.

TaMashAe MIADI, басмати

Националь Золотистый, индика

Nano Sri басмати

Dunar Festiva, басмати

Aroy-D, жасмин

Мистраль Осман

Мистраль Индика Brown

Агро-Альянс, бурый

Националь, среднезерный для плова

Мистраль Басмати

-1

Содержание

Рейтинг лучших зарубежных марок риса для плова в казане – названия с описанием, по отзывам
Nano Sri басмати, Индия
Dunar Festiva, басмати, Индия
TaMashAe MIADI, басмати, Индия
Aroy-D, жасмин, Таиланд
Националь “Золотистый”, индика, Таиланд
Список самых подходящих сортов от производителей России
Мистраль «Осман»
Мистраль «Басмати»
Мистраль «Индика Brown»
Агро-Альянс, бурый
Националь, среднезерный для плова

Рейтинг лучших зарубежных марок риса для плова в казане – названия с описанием, по отзывам

Представленные рейтинги лучшей продукции составлены на основе реальных пользовательских отзывов, оставленных на таких общедоступных платформах, как Отзовик, irecommend и Ozon.

Nano Sri басмати, Индия

Цена – 305 руб. за 1 кг

Длиннозерный непропаренный рис сорта басмати является высококачественным экологически чистым продуктом, выращиваемым у подножия Гималайских гор. Один из самых ароматных видов уникален еще и своим тончайшим зерном, которое имеет уникальное свойство удлиняться непосредственно в процессе варки.

Идеально подходит для приготовления на пару или под крышкой, что не противоречит рецептуре плова. Единственный нюанс – рис богат углеводами, причем гораздо больше чем другие сорта, поэтому диабетикам и худеющим лучше отказаться от его употребления в пользу более диетической продукции.

Плюсы и минусы

вкусный, мягкий и очень рассыпчатый рис:

состав;

оригинальная упаковка с удобными ручками.

мешочек легко теряет свою целостность, а вместе с ней и содержимое, привлекая внимание моли и жучков;

желательно замачивать рис перед приготовлением не менее чем на час, на что далеко не всегда есть время.

Dunar Festiva, басмати, Индия

Цена – 370 руб. за 1 кг

Еще один замечательный рис того же сорта от другого индийского производителя, который не склеивается при варке и в то же время не получается слишком сухим.

И, как и в предыдущем случае, тоненькие полупрозрачные рисинки имеют свойство увеличиваться в длину при термической обработке, что делает готовое блюдо рассыпчатым и мягким одновременно.

Порадует покупателей и состав продукта, который не содержит ГМО, глютен, холестерин и соль, используемых многими другими производителями как пищевые добавки. Среди особенностей приготовления – необходимость настаивания риса под крышкой в течение 10 мин. после выключения огня.

Плюсы и минусы

интенсивный вкус и аромат;

не нужно промывать после варки, так как рис не содержит клейковину;

универсальность – продукт подходит не только для плова, но и для паэльи и многих других вкусных блюд, принадлежащих разным кухням мира;

удобная в эксплуатации упаковка.

небольшой объем и не самая высокая надежность упаковки;

приготовление строго по инструкции, иначе рис может не получиться.

TaMashAe MIADI, басмати, Индия

Цена – 395 руб. за 1 кг

И вновь индийская продукция, которая подходит не только для азиатской, но и для европейской кухни, придавая блюдам незабываемый вкус и аромат. В отличие от предыдущей продукции, с ее приятным бежевым оттенком, идеально подходящим для плова, карри и паэльи, эта позиция имеет эффектный белоснежный цвет.

При этом продукт не является диетическим, будучи способным ощутимо повышать уровень глюкозы в крови. И если его будет употреблять больной диабетом, то не рекомендуется превышать разовый объем продукта в 45-60 г.

Плюсы и минусы

вкусный ароматный рис без сторонних запахов и специфического послевкусия;

не слипается в плове;

удобные ручки на упаковке;

белый цвет зернышек;

универсальность приготовления.

мешочек может прохудиться, как это часто бывает с упаковками такого плана.

Aroy-D, жасмин, Таиланд

Цена – 224 руб. за 1 кг

Если и существует не менее достойная альтернатива индийскому басмати, то это безусловно сорт жасмин. Его название говорит само за себя, и несмотря на шлифовку, рис сохраняет чудесный аромат, который имеет свойство раскрываться, заполняя собой все пространство еще в начале процесса приготовления.

Сорт лучше всего подходит для карри и других блюд азиатской кухни. Вот и плов с этим жасмином получается отменным – рассыпчатым, с тонким приятным вкусом и ароматом, а также с довольно ощутимым то ли ореховым, то ли сливочным послевкусием.

Плюсы и минусы

ароматный рис, запах которого становится ощутим уже после распаковки товара;

аутентичный вкус, напоминающий о Таиланде;

быстрое приготовление без замачивания и настаивания после варки;

удобная и в меру надежная пластиковая упаковка на Zip-замке;

более доступная цена по сравнению с аналогами.

слишком большой объем в упаковке, что делает ее неудобной в эксплуатации в ограниченных по площади условиях.

Националь “Золотистый”, индика, Таиланд

Цена – 97 руб. за 0,9 кг

А это индика – не менее популярный в азиатских странах сорт, который не содержит ГМО и прочих потенциально небезопасных компонентов, являясь на 100% натуральным, органическим и экологически чистым продуктом. Производится рис в Таиланде, поставляясь на рынок в разных фасовках и дизайнерском оформлении упаковки.

Плюсы и минусы

пропаренный шлифованный рис высокого качества;

витаминизированный состав – набор содержит большое количество минералов, витаминов и других ценных веществ;

аутентичный рис с улучшенными вкусовыми качествами;

относительно доступная цена.

и все-таки суховат, несмотря на безупречную рассыпчатость;

некоторым покупателям запах продукта во время готовки показался слишком специфическим.

Список самых подходящих сортов от производителей России

Не стоит полагать, будто претендовать на высокое качество может исключительно импортная продукция. В России, например, также производится вкуснейший рис, отвечающий всем международным стандартам качества за меньшую цену.

Мистраль «Осман»

Цена – 141 руб. за 0,9 кг

Несмотря на то что рецептура плова предусматривает использование исключительно длинно- и среднезерных сортов риса, далеко не всем приходится по нраву его суховатая структура. Кроме того, если неправильно приготовить басмати или жасмин, то отдельные зернышки могут оказаться слишком твердыми, а чаще всего откровенно сырыми.

Круглозерный сорт осман не знает таких проблем, получаясь не только вкусным и ароматным, но еще и мягким, а также в меру рассыпчатым. Во всяком случае, каши с этим рисом уж точно не сваришь, и это не каламбур.

Плюсы и минусы

легкий в приготовлении рис, который довольно быстро варится, практически всегда имеет «правильную» консистенцию без слипания и сухости;

удобная картонная упаковка;

цена.

рис быстро разваривается, поэтому передерживать его на огне не стоит, особенно если речь идет о приготовлении плова;

попадаются неочищенные зернышки, что обозначается производителем, как вполне естественная натуральность, придающая продукту приятный золотистый оттенок.

Мистраль «Басмати»

Цена – 274 руб. за 1 кг

А этот рис имеет идеально белый цвет зернышек, которые можно разглядеть не открывая упаковки, благодаря предусмотренному на ее лицевой стороне прозрачному окошку. И вновь речь идет о том сорте, который произрастает возле Гималаев, обладая идеальной формой каждого зернышка.

Плюсы и минусы

очень вкусный рис, который идеально подходит для приготовления плова и многих других блюд;

зернышки не слипаются, но хорошо впитывают зирвак;

чистый состав без ГМО и прочих нежелательных компонентов;

герметичная упаковка, которая выдерживает даже испытания длительной транспортировкой.

небольшой объем в упаковке (в данном случае речь идет о 0,5 кг);

иногда встречаются экземпляры с жучками.

Мистраль «Индика Brown»

Цена – 139 руб. за 1 кг

Коричневая длиннозерная индика – идеальный продукт для ПП. Производитель умудрился сохранить тонкую оболочку после шлифовки поверхности рисовых зерен, а вместе с ней и максимальное количество содержащихся в рисе полезных элементов. Влияет наличие такой оболочки и на вкусовые качества продукта, делая их более богатыми за счет присущих оболочке ореховым ноткам.

Плюсы и минусы

вкус и аромат продукта;

необычный светло-коричневый оттенок, делающий приготовленные из такого риса блюда еще более привлекательными на вид;

широкое применение в кулинарии – подходит для разных диетически рационов и кухонь мира;

доступный ценник.

варить такой рис приходится гораздо дольше обычного (как минимум, 30 мин под крышкой на тихом огне с момента закипания).

Агро-Альянс, бурый

Цена – 119 руб. за 800 г

Вот и этот российский производитель предлагает высококачественный бурый рис для тех, кто привык следить за своим питанием. Единственный минус – зерно нешлифованное, хотя это никак не сказалось на его вкусовых качествах, да и полезные свойства удалось сохранить.

Кроме того, приготовленные из этого риса блюда способствуют пищеварению, обладая большим количеством клетчатки в составе. Среди прочих особенностей – отсутствие глютена и прочих потенциально вредных компонентов.

Плюсы и минусы

вкусный ароматный рис грубой очистки;

безопасный и богатый витаминами состав;

соотношение цены и качества.

для приготовления риса необходимо намного больше времени и воды;

в упаковке 800 г вместе 1 кг.

Националь, среднезерный для плова

Цена – 111 руб. за 900 г

Завершает рейтинг лучшей продукции для приготовления плова и полезных гарниров для ПП Националь, в основе которого был использован особый среднезерный сорт, являющийся своеобразным аналогом османа. Этот рис так же, как и предыдущие, не содержит ничего запретного, являясь на 100% органическим безопасным продуктом, представленным на рынке в нескольких упаковочных вариантах.