Рейтинг красной рыбы 2021 года — какую лучше купить по цене и качеству

Продукты питания

Звон мерцающего стекла с переливающимся через край игристым под бой курантов… И конечно же, весь этот праздничный антураж должен сопровождаться традиционным застольем с самыми лучшими деликатесами. Среди них – красная рыба, эдакий беспроигрышный вариант для карпаччо.

Итоговая таблица рейтинга
«Русское море», форель
2
«Дары моря», семга свежемороженая
1
«Фрукты Моря», лосось охлажденный
1
«ВкусВилл», форель замороженная
1
«Ла Маре», форель охлажденная
0
«Меридиан», семга
0
«Дары океана», семга
0
Polar, горбуша замороженная
-1
«Санта Бремор», семга
-2
«Своя рыбка», форель
-2

Рейтинг лучшей красной рыбы для засолки в домашних условиях, жарки и запекания

Красная рыба хороша в любом виде, даже в сыром, ведь чего только стоят сашими с этим деликатесом. Другое дело, что для этих целей используется только свежевыловленная рыба, которая доступна далеко не во всех регионах. А вот свежемороженая или охлажденная рыбка – всегда пожалуйста, ведь из нее можно приготовить множество блюд. Чтобы выбрать безопасный и полезный продукт, стоит воспользоваться рейтингом, составленным на основе потребительских отзывов с Озона, Отзовика, IRecommend.

«Дары моря», семга свежемороженая

Цена – 155 руб. за 100 г

Семга по праву считается лучшей красной рыбой, обладая большим количеством полезных жиров и ценных элементов. Эта – не исключение, в пользу чего говорит состав рыбы, не имеющий синтетических добавок, и ее отменные вкусовые качества. Среди прочих преимуществ – надежная вакуумная упаковка и минимальное количество льда, поэтому переплачивать за воду покупателям уж точно не придется.

«Дары моря», семга

хорошая, вкусная рыбка по приятной цене;
мякоть сохраняет свою плотную консистенцию и алый цвет после разморозки;
универсальный продукт под засолку и запекание (возможны и другие варианты приготовления).
иногда попадается суховатая рыба;
часто встречается фальсификат – речная форель, выдаваемая за семгу, поэтому будьте внимательны.

«Фрукты Моря», лосось охлажденный

Цена – 153 руб. за 100 г

Выбирая между охлажденным и замороженным продуктом, конечно, лучше отдать предпочтение первому, если, конечно, вы собираетесь готовить ее в ближайшее время. И в этом сегменте трудно найти более качественную продукцию по доступной цене, чем «Фрукты Моря». Так, отборное филе лосося не имеет характерного рыбного запаха (только приятный морской аромат), отлично сохраняя все свои полезные свойства при температуре от -2 до 0 градусов Цельсия.

Фрукты Моря лосось

чистая, свежая, полезная рыба;
идеальный вариант для суши и сашими;
доступная цена по сравнению с продукцией других производителей.
очень короткий срок годности, как у любой свежей рыбы.

«Ла Маре», форель охлажденная

Цена – 200 руб. за 100 г

Еще одна отменная охлажденная рыбка турецкого производства. Теоретически данный вид рыбы уступает по вкусовым качествам семге, лососю, кете и даже горбуше, но не в этом случае, поскольку форель форели рознь и эта рыба, действительно, заслуживает похвалы. [good title=””]Нежная, в меру постная и в меру жирная, хорошо разделанная (кости встречаются в редком случае), она имеет все шансы стать достойным украшением новогоднего стола и не только.[/good]

Ла Маре форель

замечательная рыбка для засолки, запекания, отваривания и приготовления на гриле;
хороший состав – без ГМО, консервантов;
насыщенный цвет без искусственных красителей;
цена соответствует качеству.
филе идет вместе с кожей, хотя она очищена от чешуи;
в упаковке вместо одного большого куска может быть несколько маленьких из хвостовой части;
в продаже встречается подмороженный товар вместо охлажденного.

«ВкусВилл», форель замороженная

Цена – 107 руб. за 100 г

А эта форель является замороженной по умолчанию, зато цена соответствующая – дешевле поискать. И несмотря на высокую питательную ценность, после употребления этой рыбы нет ни малейшего намека на тяжесть в животе, тогда как сама форель, невзирая на процедуру заморозки/разморозки и приготовления, удивительным образом сохраняет свою сочность, свежесть и приятную упругую консистенцию.

ВкусВилл форель

хорошие кусочки среднего размера в герметичной вакуумной упаковке;
упругая консистенция;
сухая заморозка с минимальным количеством льда;
подходит множество вариантов приготовления;
максимально выгодное предложение.
на упаковке не указан состав.

Polar, горбуша замороженная

Цена – 62,5 руб. за 100 г

Собрались засолить красную рыбку ломтиками, но тонкая нарезка нежной мякоти не ваш конек? Это не проблема, ведь есть замороженные ломтики горбуши российского производителя Polar в вакууме. Помимо засолки эта рыба хороша в жареном виде, если конечно, были соблюдены условия доставки и хранения. При повторной разморозке продукт теряет упругость, подходя для приготовления рыбного фарша, но и он может порадовать вполне приличными вкусовыми качествами.

Polar горбуша

качественная рыба без добавок и консервантов;
тонкая нарезка;
надежная упаковка;
самая доступная цена.
после разморозки рыба быстро теряет свойственную ей упругость;
в мякоти попадаются кости;
при несоблюдении условий хранения превращается в кашу.

Какую слабосоленую рыбу в вакуумной упаковке лучше купить для бутербродов на Новый год – топ производителей по цене и качеству

Если нет ни малейшего желания морочиться с приготовлением рыбы в преддверии праздника, когда и так очень много хлопот, то можно остановиться на еще более вкусном слабосоленом продукте, который прекрасно подходит для бутербродов, роллов и рыбной тарелки со всевозможным ассорти. И вновь в вопросах выбора вам поможет любительский рейтинг, составленный на основе комментариев реальных покупателей с Озон, Отзовик и IRecommend.

«Русское море», форель – оценка «5», по контрольной закупке Роскачества

Цена – 146 руб. за 100 г

Эта форель достойна внимания уже тем, что ее выделила независимая экспертиза Роскачества с ее завышенными стандартами, присвоив по итогам проверки максимальную оценку – 5 из 5 баллов. Так, в лаборатории подтвердили свежесть и хороший состав продукта с его минимальным содержанием соли. Никаких претензий не вызвали и микробиологические показатели, поэтому рыба была признана совершенно безопасной.

[info title=””]Стоит отметить, что довольны остались и покупатели, которые выделили массу преимуществ форели этого российского производителя.[/info]

Русское море форель

вкусная качественная рыба;
хороший посол;
упругая консистенция – форель не расслаивается и хорошо держит форму;
герметичная упаковка и длительный срок хранения;
оптимальное соотношение цены и качества.
в упаковке есть фрагменты шкуры и чешуи.

«Санта Бремор», семга – оценка «5» по ценности и жирности, от Роскачества

Цена – 242 руб. за 100 г

Вот и эта рыбка получила высший балл экспертизы, причем по всем показателям. Безупречный состав, мезофильная флора, свежесть, консистенция, вкус, упаковка – все без нареканий. Правда, и стоит она соответственно, но по-другому и быть не может, поскольку семга является самой дорогим представителем лососевых.

Неудивительно, что и покупатели остались довольны, причем вне зависимости от фасовки (ломтиками или цельным куском).

Санта Бремор, семга

хорошая свежая рыбка;
безупречный состав;
пищевая ценность;
соответствие маркировке и стандартам;
умеренное содержание соли без ущерба для вкуса;
упаковка и срок годности;
в филе попадаются кости;
высокая цена.

«Меридиан», семга

Цена – 317 руб. за 100 г

Премиальная семга по всем показателям. И дело не только в цене, но и в отменном качестве этого охлажденного слабосоленого продукта с его высоким содержанием Омега-3-жирных кислот и других полезных элементов. Также здесь нет красителей, консервантов и прочих вредных добавок, да и органолептические качества не вызывают ни малейших нареканий.

Меридиан, семга

очень вкусная свежая рыба с идеальным посолом;
отсутствие костей;
плотная упругая мякоть;
короткий срок годности (17 суток), свидетельствующий об отсутствии консервантов в составе.
заоблачный ценник.

«Дары океана», семга

Цена – 178 руб. за 100 г

Существуют и более доступные по цене варианты хорошего качества, вроде семги «Дары моря». Эта красная рыбка российского производства также не содержит ГМО и других вредных компонентов, будучи богатой жирами, аминокислотами и полезными элементами. В состав продукции этого производителя вошло три ингредиента – рыба, соль, бензоат натрия. Вкус насыщенный.

Дары океана, семга

хороший морской вкус и плотная текстура рыбы;
состав;
упаковка и срок годности;
доступное по цене предложение по сравнению с аналогами.
явно избыточное количество соли;
есть кожица и кости.

«Своя рыбка», форель

Цена – 238 руб. за 100 г

На этом рейтинг подходит к концу, а завершают его малосольные ломтики радужной форели в вакуумной упаковке. Состав нарезки безупречен, включая в себя только рыбу и соль. Упаковка и консистенция продукта также не вызывает нареканий. [info title=””]В то же время срок хранения продукта составляет 40 суток, поэтому данной форелью можно запасаться впрок.[/info]

Своя рыбка, форель

в меру соленая рыба в качественной вакуумной упаковке;
отсутствие костей;
сочность без ущерба для консистенции.
в продаже часто встречается просрочка – обращайте внимание на дату изготовления;
дороговато.

Ну что ж, на российском рынке рыба есть, причем на любой вкус, цвет и кошелек. Красная – не исключение, а значит, празднику быть, причем вкусному, сытному и полезному!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.