Какое подсолнечное масло лучшее для жарки в России — рейтинг 2024

Ассортимент подсолнечного масла впечатляет: рафинированное, нерафинированное, дезодорированное… Кроме того, постоянно появляются новые сорта и марки. А вот цена сегодня очень кусается. Но это, конечно же, не повод для того, чтобы растерявшись брать с полки первый попавшийся товар, который, по заверениям продавца, просто идеально подходит “и для жарки, и для салатов, и для всего остального”, якобы являясь универсальным продуктом. Вместо этого давайте лучше разберемся, какое оно, по-настоящему качественное постное масло.

Какое подсолнечное масло лучше покупать для жарки в России

При выборе любого товара необходимо внимательно читать этикетку. На ней должен подробно описываться состав продукта, а также указываться его сорт, вид, и возможно даже варианты применения и рецепт.

Также нужно смотреть соответствие продукта по качеству в специальных рейтингах Роспотребнадзора.

Что же касается маркировки, то сегодня в продаже встречается:

• Рафинированное дезодорированное Premium масло. Подходит для детского и диетического питания – его можно давать даже полугодовалым детям.
• Рафинированное недезодорированное. В продаже можно встретить редко. Обычно его используют для промышленной переработки и производства других продуктов.
• Рафинированное дезодорированное и нерафинированное масло с пометками «Высший сорт» и «Первый сорт». Можно употреблять в пищу и использовать для приготовления любых кулинарных блюд.

Рейтинг-2024 рафинированного подсолнечного масла без пальмового жира — список хороших марок от Росконтроля

На сайте Росконтроля можно просмотреть рейтинг марок подсолнечного масла. Согласно последнему, большинство представленных позиций в полной мере соответствуют стандартам качества.

«Слобода»

Цена – 130 руб. за 1 л

Высококачественное рафинированное дезодорированное масло, изготовленное с соблюдением всех высокотехнологичных стандартов. Высший сорт «Слобода», вымороженное. Состав не указан, энергетическая ценность составляет 899 ккал. Общая оценка – 73 балла.

«Каждый день»

Цена – 60 руб. за 1 л

Общая оценка качества – 73 балла. Содержит 899 ккал. По результатам исследований, рафинированное подсолнечное масло «Каждый день» ничуть не хуже других, более известных марок.

Фосфорсодержащие вещества отсутствуют, а это говорит о высоком качестве рафинирования. Также масло хорошо очищено – качественная реакция на мыло в отобранной пробе отрицательная. Этот продукт является одним из лидеров по содержанию витамина Е.

Mr.Ricco

Цена – 110 руб. за 1 л

Еще одно рафинированное дезодорированное постное масло высшего сорта. Общая оценка (по Росконтролю) – 71 балл, энергетическая ценность – 899 ккал. Заявленному в маркировке высшему сорту соответствует. Содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, имеет приятный вкус и едва уловимый аромат.

«Благо»

Цена – от 110 руб. за 1 л

Проверенное подсолнечное масло рафинированное, которое не дымит, не дает пену и не «стреляет» со сковороды. Энергетическая ценность 899 ккал. Оценка по Росконтролю – 69 баллов. Указанному в маркировке ГОСТ 1129-2013 (высшему сорту) соответствует.

«Золотая семечка»

Цена – 55 руб. за 0,5 л.

Подсолнечное рафинированное дезодорированное масло, сорт которого соответствует заявленному производителю высшему. 100 г жидкого продукта содержит 899 ккал. Оценка по Росконтролю – 69 баллов.

Согласно проверке, продукт в полной мере соответствует всем указанным в маркировке характеристикам, в том числе и сорту, а также стандартам качества. Сам продукт безопасен, имея пролонгированный срок годности (в 2 раза больше рекомендуемого, что отнюдь не является серьезным нарушениям).

Знак качества от Роскачества для растительного масла

Не секрет, что с советских времен постное масло претерпело серьезных изменений. За этот период появилось рафинированное (очищенное) растительное масло – менее полезное, зато лишенное выраженного запаха семечки и не пенящееся во время жарки. При этом эксперты регулярно проверяют качество этой продукции, занося лучшие позиции в специальные рейтинги.

«Каролина»

Цена – 60 руб. за 0.9 л

Отличное, как по результатам исследования, так и по реальным покупательским отзывам масло, которое не пахнет семечками, пройдя процесс рафинирования. Общий рейтинг – 5 баллов по достоверности маркировки, безопасности и, конечно же, качеству.

Веществ, потенциально опасных для употребления, в составе выявлено не было. Товар был награжден российским Знаком качества.

«Кубанское любимое»

Цена – 80 руб. за 0.9 л

Масло подсолнечное с общим рейтингом 5 из 5 баллов. Продукт является рафинированным. Анализы показали, что в составе отсутствуют фосфорсодержащие вещества и нежировые примеси, то есть продукт безопасен для употребления и совсем не пенится при жарке. Бренд также был награжден российским Знаком качества.

«Подворье»

Цена – 90 руб. за 0.9 л

Масло растительное дезодорированное вымороженное, прошедшее все степени очистки, предусмотренные процедурой рафинирования и получившее максимальные 5 баллов в общем зачете. Данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.

«Щедрое лето»

Цена – 100 руб. за 1 л

Высококачественное масло первого сорта, получившее высшую экспертную оценку по всем критериям оценивания качества товара. Этот продукт также был награжден Знаком качества.

Надеемся, что наш краткий обзор поможет вам сделать правильный выбор. И помните, от качества используемого растительного масла напрямую зависит не только вкус готовых блюд, но и их питательность и польза, что также весьма немаловажно.

Евгений Самотный

Специалист по изучению рынка, потребностей и предпочтений потребителей.

Задать вопрос