Какое подсолнечное масло лучшее для жарки в России — рейтинг 2021 года

Подсолнечное масло в бутылках Продукты питания

Ассортимент подсолнечного масла впечатляет: рафинированное, нерафинированное, дезодорированное… Кроме того, постоянно появляются новые сорта и марки. А вот цена сегодня очень кусается. Но это, конечно же, не повод для того, чтобы растерявшись брать с полки первый попавшийся товар, который, по заверениям продавца, просто идеально подходит “и для жарки, и для салатов, и для всего остального”, якобы являясь универсальным продуктом. Вместо этого давайте лучше разберемся, какое оно, по-настоящему качественное постное масло.

Итоговая таблица рейтинга
Слобода
0
Каждый день
0
Mr.Ricco
0
Благо
0
Золотая семечка
0
Каролина
0
Кубанское любимое
0
Подворье
0
Щедрое лето
0

Какое подсолнечное масло лучше покупать для жарки в России

При выборе любого товара необходимо внимательно читать этикетку. На ней должен подробно описываться состав продукта, а также указываться его сорт, вид, и возможно даже варианты применения и рецепт.

Также нужно смотреть соответствие продукта по качеству в специальных рейтингах Роспотребнадзора.

Что же касается маркировки, то сегодня в продаже встречается:

  • Рафинированное дезодорированное Premium масло. Подходит для детского и диетического питания – его можно давать даже полугодовалым детям.
  • Рафинированное недезодорированное. В продаже можно встретить редко. Обычно его используют для промышленной переработки и производства других продуктов.
  • Рафинированное дезодорированное и нерафинированное масло с пометками «Высший сорт» и «Первый сорт». Можно употреблять в пищу и использовать для приготовления любых кулинарных блюд.

Подсолнечное масло на полках магазина

Рейтинг-2021 рафинированного подсолнечного масла без пальмового жира — список хороших марок от Росконтроля

На сайте Росконтроля можно просмотреть рейтинг марок подсолнечного масла. Согласно последнему, большинство представленных позиций в полной мере соответствуют стандартам качества.

«Слобода»

Цена – 130 руб. за 1 л

Высококачественное рафинированное дезодорированное масло, изготовленное с соблюдением всех высокотехнологичных стандартов. Высший сорт «Слобода», вымороженное. Состав не указан, энергетическая ценность составляет 899 ккал. Общая оценка – 73 балла.

Подсолнечное масло «Слобода»
Цена масла «Слобода» составляет 130 руб. за литр
Плюсы и минусы
продукт безопасен и полностью соответствует требованиям к высшему сорту;
имеет приятный вкус и едва уловимый аромат
не обнаружено

«Каждый день»

Цена – 60 руб. за 1 л

Общая оценка качества – 73 балла. Содержит 899 ккал. По результатам исследований, рафинированное подсолнечное масло «Каждый день» ничуть не хуже других, более известных марок.

Фосфорсодержащие вещества отсутствуют, а это говорит о высоком качестве рафинирования. Также масло хорошо очищено – качественная реакция на мыло в отобранной пробе отрицательная. Этот продукт является одним из лидеров по содержанию витамина Е.

«Каждый день» масло подсолнечное
Масло «Каждый день» стоит 60 руб. за литр
Плюсы и минусы
низкая стоимость;
высокое качество;
множество питательных веществ в составе;
без запаха;
натуральный состав продукта
не указано, является ли этот продукт вымороженным, или нет

Mr.Ricco

Цена – 110 руб. за 1 л

Еще одно рафинированное дезодорированное постное масло высшего сорта. Общая оценка (по Росконтролю) – 71 балл, энергетическая ценность – 899 ккал. Заявленному в маркировке высшему сорту соответствует. Содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, имеет приятный вкус и едва уловимый аромат.

Масло Mr.Ricco
Масло Mr.Ricco стоит чуть дороже — около 110 руб. за литр
Плюсы и минусы
не «стреляет» м не пенится при жарке;
натуральное, питательное;
хорошие органолептические качества
не обнаружено

«Благо»

Цена – от 110 руб. за 1 л

Проверенное подсолнечное масло рафинированное, которое не дымит, не дает пену и не «стреляет» со сковороды. Энергетическая ценность 899 ккал. Оценка по Росконтролю – 69 баллов. Указанному в маркировке ГОСТ 1129-2013 (высшему сорту) соответствует.

Масло «Благо» в бутылке
Цена «Благо» составляет 110 руб. за литр
Плюсы и минусы
не пенится во время жарки, не брызгает;
запах едва уловимый, вкус овощей в салатах не перебивает;
вполне адекватная цена;
во фритюрнице долго не чернеет
плохо подходит для гриля;
при высокой температуре начинает подгорать
высокое значение перекисного числа

«Золотая семечка»

Цена – 55 руб. за 0,5 л.

Подсолнечное рафинированное дезодорированное масло, сорт которого соответствует заявленному производителю высшему. 100 г жидкого продукта содержит 899 ккал. Оценка по Росконтролю – 69 баллов.

Согласно проверке, продукт в полной мере соответствует всем указанным в маркировке характеристикам, в том числе и сорту, а также стандартам качества. Сам продукт безопасен, имея пролонгированный срок годности (в 2 раза больше рекомендуемого, что отнюдь не является серьезным нарушениям).

Бутылка масла «Золотая семечка» в руке покупателя
Цена масла стартует от 110 руб. за литр
Плюсы и минусы
продукт безопасен;
оптимальное соотношение стоимости и качества
показатель анизидинового числа (альдегидов) приближается к максимально допустимому значению по прошествии первой четверти срока годности, не позволяя затягивать с употреблением

Знак качества от Роскачества для растительного масла

Не секрет, что с советских времен постное масло претерпело серьезных изменений. За этот период появилось рафинированное (очищенное) растительное масло – менее полезное, зато лишенное выраженного запаха семечки и не пенящееся во время жарки. При этом эксперты регулярно проверяют качество этой продукции, занося лучшие позиции в специальные рейтинги.

«Каролина»

Цена – 60 руб. за 0.9 л

Отличное, как по результатам исследования, так и по реальным покупательским отзывам масло, которое не пахнет семечками, пройдя процесс рафинирования. Общий рейтинг – 5 баллов по достоверности маркировки, безопасности и, конечно же, качеству.

Веществ, потенциально опасных для употребления, в составе выявлено не было. Товар был награжден российским Знаком качества.

Масло «Каролина» в бутылке
Стоимость масла «Каролина» — 60 руб. за 0,9 л
Плюсы и минусы
светлый цвет;
фосфорсодержащие вещества отсутствуют:
низкая кислотность, что говорит о качественной очистке продукта
не выявлены

«Кубанское любимое»

Цена – 80 руб. за 0.9 л

Масло подсолнечное с общим рейтингом 5 из 5 баллов. Продукт является рафинированным. Анализы показали, что в составе отсутствуют фосфорсодержащие вещества и нежировые примеси, то есть продукт безопасен для употребления и совсем не пенится при жарке. Бренд также был награжден российским Знаком качества.

Масло «Кубанское любимое» в руке покупателя
Цена «Кубанское любимое» — 80 руб. за 0,9 л
Плюсы и минусы
отсутствие потенциально вредных веществ;
полное соответствие высшему сорту;
низкая кислотность
слабый аромат, что понравится не каждому покупателю

«Подворье»

Цена – 90 руб. за 0.9 л

Масло растительное дезодорированное вымороженное, прошедшее все степени очистки, предусмотренные процедурой рафинирования и получившее максимальные 5 баллов в общем зачете. Данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.

Масло «Подворье» в бутылке
Стоимость «Подворье» стартует от 90 руб. за 0,9 л
Плюсы и минусы
полное отсутствие канцерогенов и пестицидов
отсутствие токсичных элементов и других потенциально опасных для человеческого организма веществ в составе продукции
нет ярко выраженного аромата

«Щедрое лето»

Цена – 100 руб. за 1 л

Высококачественное масло первого сорта, получившее высшую экспертную оценку по всем критериям оценивания качества товара. Этот продукт также был награжден Знаком качества.

Масло «Щедрое лето» в бутылке
Цена «Щедрое лето» — 100 руб. за литр
Плюсы и минусы
отсутствие канцерогенных веществ;
низкая кислотность продукта
некоторые покупатели сетуют на слабый запах

Надеемся, что наш краткий обзор поможет вам сделать правильный выбор. И помните, от качества используемого растительного масла напрямую зависит не только вкус готовых блюд, но и их питательность и польза, что также весьма немаловажно.

Оцените статью
( Пока оценок нет )